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联系人： 王先生，王小姐
电 话： 028-80968599
手 机： 13908032958
传 真： 028-88430682
地 址：成都市武侯区龙爪小
区逸都路20号4幢附77号
网 址：http://www.mx958.com
Email ：[email protected] |
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员工培训
一:服务员守则和工作规范
1、女性工作人员：
发型：干净、整齐；有一定的发式（不怪）头发不宜过长，上班时必须戴工帽，不允许披头散发；
面容：厨房工作人员不用化妆，售票员需化妆，化妆的重点是弥补先天不足的部位，不要浓妆艳抹；
饰物：禁止佩带任何饰物。
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二:岗位责任制
分部主管（经理）岗位责任制
1、负责贯彻执行ISO9001：2000质量体系的相关规定。
2、领导分部做好一切工作安排，并监督各岗位的日常事务工作，保证完成经营合同所规定的事项和公司下达的指标。
3、加强分部员工的政治思想工作的沟通，相互交流与学习，提高团队凝聚力。
4、监督分部在物料产品的质量、数量、环境卫生......查看详情>>
三:食品机械操作指南
炉灶点火操作：
1．在点火前先检查确认炉灶风门阀、油阀是否在关闭的位置。
2．确认以后，打开风机电源，送电后如发现风机不工作或有其它异常必须立即关掉风机电源及时通知维修人员。
3．打开油阀点火，要求小油门。
4．点着后再打开风门阀，要求由小至大，慢慢加大风力同时相应的增大油门让其达到最佳效果。
5．在燃烧过程中发现有浓烟喷出，切勿打开炉门检查...查看详情>>
四:食品卫生安全知识
食堂安全及常见现象：
1.用具的安全：
2.烧伤、烫伤；
3.刀伤；
4.滑伤、跌伤......查看详情>>
五:消防安全卫生知识
什么叫火灾：
1.从定义上是指因燃烧而引起的灾害.从含义上是指在时间和空间上失去了控制,而对国家和个人造成了损害的燃烧.
2.燃烧必备的三个条件:
可燃物、助燃物、火源。而且这三个条件必须同时存在、相互依赖，才能引起燃烧而导......查看详情>>
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